• Bienvenidos al Restaurante Baiwei

    La casa de los 100 sabores

    Me llamo Qiang Shi  y soy el chef y propietario de Baiwei.

    Me he formado y trabajado como cocinero en China y en España. Soy un gran apasionado de la cocina de mi país.

    Mi sueño siempre ha sido regentar mi propio restaurante y dar a conocer los sabores de la gastronomía china, especialmente los sabrosos platos de mi región, y ofrecer también una selección de platos sichuaneses, la cocina picante que está de moda en China y que tanto éxito empieza a tener en el extranjero.

    Hoy por fin abro las puertas de este establecimiento satisfecho por haber conseguido hacer mi sueño realidad

     

     

  • NUESTRA CARTA

    Déjate llevar por la sutileza de los sabores orientales

    Hemos preparado una carta variada, con opciones para todos los gustos:

    Entrantes - ensaladas, platos fríos para compartir en medio de la mesa, fiambres caseros y otros sabores sorprendentes

    Pescados y mariscos - aprovechando la abundancia de pescados frescos y mariscos de los mercados de Madrid, os ofrecemos diferentes platos con variedad tanto por sus ingredientes como por la forma de prepararlos.

    Carnes y aves - recetas tradicionales con un punto de fusión para saborear la nueva gastronomía china

    Pinchos - para comidas informales, o también para compartir como entrantes, combina nuestros pinchos con cervezas chinas o artesanas

    Combinados - una base de arroz blanco cubierta de varios guisos tradicionales, para un menú diario económico y saludable

    Olla de Sichuán y Chongqing - Un plato que puedes preparar a tu gusto eligiendo entre nuestros ingredientes frescos.

     

     

Le traemos todo el sabor de la gastronomía china

De Norte a Sur y de Este a Oeste, saboree lo mejor de China

 

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BAIWEI cocina china de autor

C/Almirante Francisco Moreno, 5
28040 - Madrid

TEL. 915 99 61 06

Horario

Lunes cerrado por descanso
Martes a Domingo de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 0:00